Xnext团队解释了XSpectra®将如何影响食品行业以及其他行业。

 

如今，食品行业的x光机可以很容易地检测出隐藏在不透明食品和不透明容器内的高密度异物，如金属、铅、石头、骨头和玻璃。然而，也有一些具有挑战性的材料是无法探测到的，比如低密度的外来材料，比如木材、低密度聚合物、烟头、干果壳和昆虫等。

 

一家意大利中小型企业Xnext开发了XSpectra®新一代x射线检测系统，可以检测低密度和高密度，克服了传统x射线机的困难。多光谱探测器的工作原理是对不同能量的材料进行多次扫描。一旦研究人员把所有的扫描结果放在一起，就可以发现材料中吸收低能量光子的情况，这些光子可以转化为低密度物体。

 

在接受欧洲科学技术公司采访时，Xnext团队解释了这项新技术将如何影响食品工业，甚至其他行业。天富登录网址

 

XSpectra如何改进现有的x射线系统，用于检测食品行业的异物?

 

在工业4.0时代，生产线全面自动化的创新理念降低了人为失误的可能性，提高了生产率。然而，这需要进一步和更深入的控制每一个单件生产。在食品加工过程中，异物的存在对每一位消费者的健康都是有害的，而且由于市场召回，对所有食品公司来说都是一个巨大的问题。

 

目前，各食品公司的质检部门都知道，检测隐藏在不透明食品和不透明容器内的高密度异物是一项简单的任务。金属、铅、石头、骨头和玻璃的碎片在大多数配备了基于闪烁体技术的常规x射线探测器的x光机器上都能看到。

 

这些挑战主要局限于异物的尺寸，主要与探测器的像素间距和扫描速度有关，而扫描速度又与电子信号处理和CPU算法分析有关。即使是食物的同质性也是决定异物探测成功与否的关键。

 

传统的x射线探测器依赖于在较亮的介质中发现暗斑的能力，但由于密度不同，非均匀介质可能有天然的暗斑。在某些情况下，双能量探测器可以克服这最后一个问题，因为它能够比较低能量和高能x射线图像。这些探测器代表了真正的进步，尽管它们是基于两个闪烁器重叠并由一个过滤器分离的技术。

 

然而，有大量的异物可以在真实的处理线上被发现，而这两种传统的x射线探测器是完全无法检测到的。木材、各种低密度聚合物、烟头、干果壳和昆虫等低密度异物超出了这些探测器的常规能力。事实上，没有办法将它们与气泡或产品本身的低密度区域区分开来，在最坏的情况下，这些物体是完全看不见的。

 

在这种情况下，我们的创新探测器XSpectra出现，并使它有可能进一步。它增加的灵敏度使我们有可能检测到低密度的异物，这是迄今为止不可能发现的。它能够收集每一种被检查材料的光谱，这使我们能够识别被扫描物体的独特原子序数，在其他世界里，也就是其内在本质。这就像取指纹，然后用它来辨别隐藏在食物中的异物。

 

你认为这项新技术给食品部门带来的最大好处是什么?

 

由于XSpectra的高检测能力，整个食品加工业将受益于这一巨大的改进。向客户提供更安全产品的可能性将提高生产质量，同时减少甚至消除召回风险。在全球竞争极其激烈的食品行业，顾客抱怨会对公司收入造成巨大影响。但最重要的是，为了保护人们的福祉，质量食品法规变得越来越严格，从而迫使行业寻找和实施新的技术解决方案。天富登录网址